Το Ην. Βασίλειο γίνεται η 1η χώρα στην Ευρώπη που επιτρέπει τη χρήση κρέατος φτιαγμένου σε εργαστήριο ως πρώτη ύλη τροφών για κατοικίδια, συγκεκριμένα το τεχνητό κοτόπουλο της εταιρείας Meatly. Για την παρασκευαστεί οι επιστήμονες παίρνουν δείγμα από γονιμοποημένο αυγό, το οποίο καλλιεργείται με βιταμίνες και αμινοξέα σε εργαστήριο, και στη συνέχεια τοποθετείται σε δοχείο όπως εκείνα στα οποία ζυμώνεται η μπίρα, για να αναπτυχθούν κύτταρα. Στο τέλος έχει μια υφή που θυμίζει πατέ.
Η Σιγκαπούρη και το Ισραήλ έχουν εγκρίνει αντίστοιχα προϊόντα για κατανάλωση από ανθρώπους.
Θεωρείται ότι θα υπάρξει ζήτηση για το προϊόν καθώς πολλοί/ές φιλόζωοι/ες δεν θέλουν να ταΐζουν τα κατοικίδιά τους κρέας από σφαγμένα ζώα, σύμφωνα με τον Guardian. Μελέτη του Πανεπιστημίου του Winchester διαπίστωσε ότι το 50% των ερωτηθέντων/εισών ιδιοκτητών/ριών κατοικίδιων ζώων θα τάιζαν τα κατοικίδιά τους με τεχνητό κρέας, ενώ το 32% θα το έτρωγαν οι ίδιοι/ες. Παράλληλα μπορεί να βοηθήσει στο μέλλον στη μείωση του κλιματικού αποτυπώματος της βιομηχανίας των τροφών για κατοικίδια που είναι περίπου όσο το κλιματικό αποτύπωμα των Φιλιππίνων.
Σύμφωνα, με δηλώσεις του CΕΟ της Meatly, Οwen Ensor στο Wired, το τελικό συστατικό κοστίζει σήμερα “διψήφιο αριθμό” σε λίρες ανά κιλό, αλλά αυτό ισχύει πριν αναμιχθεί με άλλα συστατικά σε τροφές για κατοικίδια ζώα. Η εταιρεία λέει ότι στη θα επικεντρωθεί στη μείωση του κόστους και στην έναρξη της κλιμάκωσης της παραγωγής ώστε να φθάσει σε βιομηχανικούς όγκους μέσα στα επόμενα 3 χρόνια. Βέβαια, τα πρώτα προϊόντα αναμένεται να φτάσουν στα ράφια του Ην. Βασιλείου μέσα στο 2024.
Γιατί Υπάρχουμε
